Retour en images sur l'étape interrégionale Ouest Cap Handicook 2026 à Caen

Grand concours national culinaire à destination des personnes en situation de handicap Cap Handicook édition 2026 avec sa première étape interrégionale Ouest ui s’est tenue à Caen dans les locaux de l'E.R.E.A. Yvonne Guégan, le 30 mars avec la participation de 3 équipes composées de candidats Cap emploi - France travail et de candidats d’Esat et d'IMPRO.

Durant 2h, les équipes se sont confrontées pour la réalisation d’un menu en cuisine et le dressage en salle :

Pour l’équipe de l’ESAT : préparation d’un plat et d’un dessert.
Pour le candidat Cap emploi - France Travail en binôme avec un professionnel : réalisation d’une entrée.

Pour les candidats ESAT :

En salle : dressage et service avec accueil du jury dégustation.

7 prix Cap Handicook ont été remis à Caen

Remise du prix de la cohésion et de la solidarité par Madame Francoise Galateau- Sallé, Présidente de la Section Calvados de la Société des Membres de la Légion d’Honneur et Monsieur Jean Luc De Boissieu de la Société des Membres de la Légion d’Honneur : Équipe Impro de Démouville (14) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Silvio , en binôme avec le Chef restaurateur Jérôme LELU
Remise du prix de la meilleure entrée par Madame Catherine PERNETTE, Directrice régionale de la DREETS de Normandie et Madame Jennifer FAISNEL d'Handiwork: Équipe Impro de Démouville (14) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Silvio , en binôme avec le Chef restaurateur Jérôme LELU
Remise du prix du meilleur plat par Monsieu Mathieu DUMONT REBEL de l'ANC et MonsieurJérôme LELU de l'AFMR : Équipe ESAT Ferme de Bethanie (50) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Clément , en binôme avec le Chef restaurateur Gilles COGGHE
Remise du prix du meilleur dessert pa Madame Laurence HURNI, Directrice régionale de France Travail et Monsieur Frédéric DELAMARE, Président de l’Association Régionale des Missions Locales de Normandie :Équipe ESAT IDEFHI (76) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Marvynn , en binôme avec le Chef restaurateur Michael GRESSIEZ
Remise du prix du meilleur dressage par Monsieur Guy BIERNE, Délégué régional de l’Agefiph : Équipe ESAT Ferme de Bethanie (50) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Clément , en binôme avec le Chef restaurateur Gilles COGGHE
Remise du prix du meilleur service par Madame Carene GUILLEMET, Directrice territoriale Handicap du Fiphfp : Équipe ESAT IDEFHI (76) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Marvynn , en binôme avec le Chef restaurateur Michael GRESSIEZ
Remise du 1er prix par Monsieur Patrick ARREGUIL, Président de Cheops Normandie : Équipe ESAT IDEFHI (76) avec le candidat Cap emploi - France Travail pour l’entrée, Marvynn , en binôme avec le Chef restaurateur Michael GRESSIEZ